Joegoslavische Stoofschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
-200 g gerookt vet spek (in blokjes)
-1 kg mager rundsvlees (blokjes van 3 cm)
-250 g uien (in blokjes)
-4 pitjes knoflook (fijngehakt)
-250 g wortelen (in plakken gesneden)
-3/4 l bouillon
-250 g champignons (in plakjes)
-200 g rijst
-3 paprika′s (in reepjes gesneden)
-zout,zwarte peper
-peterselie
-wijnazijn (6 eetlepels)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-bak het spek uit in een braadpan (10 min)
-spek uit de pan en het vlees aanbraden in het spekvet rondom tot het bruin is (5 min)
-uien en look bijvoegen
-zachtjes laten fruiten tot het glazig is
-we nemen een vuurvaste schaal en doen de spekjes,vlees,ui,look erin met zo weinig vet als mogelijk, de wortels erbij doen
-giet de bouillon en de wijnazijn erbij
-deksel op de schaal en in de koude oven zetten verwarmen en bakken op 200?C circa 80 min
-na 30 min de gewassen rijst (uitgelekt) in de schaal doen
-20 min later de champignons en de paprika erbij doen
-de fijngehakte peterselie toevoegen en alles eens doorroeren
-als de totale oventijd om is , moet het gerecht klaar zijn
-opgelet kijk af en toe in de oven, het kan zijn dat er af en toe een beetje water bij moet(hangt van de rijst af)
-op het laatste kruiden met peper en wat zout

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-08-2018