Japanse Spinazie Met Sesamdressing (horenso No Gomayogoshi)

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 gram verse spinazie -
2 eetlepels tahin -
2 theelepels miso -
1 eetlepel Japanse ongesuikerde sojasaus -
2 theelepels mirin

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Tahin is sesampasta die bij de toko te verkrijgen is en miso is sojabonenpasta (ook bij de toko verkrijgbaar) waarbij de rode miso sterker van smaak is dan de gele.

In plaats van mirin (kookrijstwijn) kunt u ook sherry (eventueel met wat suiker) nemen.

Was de spinazie in ruim water en laat de spinazie goed uitlekken. Verwijder de grove stelen. Doe de spinazie met aanhangend water over in een pan.

Laat de spinazie op matig hoog vuur slinken. Schep de spinazie regelmatig om. Doe de spinazie over in een vergiet. Spoel de spinazie snel af onder koud stromend water om het kookproces te stoppen. Laat de spinazie goed uitlekken en druk met de houten lepel zoveel mogelijk vocht eruit. Roer in de schaal de tahin met de miso, de sojasaus en de rijstwijn tot een dressing. Schep de spinazie door de dressing. Schep de spinazie met de dressing in de kleine kommetjes en serveer de spinazie bij het hoofdgerecht.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-06-2018