Soto Quorn

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
2 eieren
zout, peper
1 grote ui, in ringen
2 el olie
1 teen knoflook, geperst
1⁄/:2 el kerriepoeder
1-11⁄/:2 el citroensap
2 stengels bleekselderij, in staafjes
200 g vastkokende aardappelen, in partjes
1 bakje quornstukjes, a 175 g
6 dl kippenbouillon, van tablet
100 g tauge
2 el grof gesneden koriander

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Kook de eieren in ? 10 min. hard, laat ze schrikken in koud water, pel ze en snij ze in kwarten. Bak de ui in de olie in ? 5 min. zachtjes goudbruin. Voeg de knoflook toe en bak ? 1 min. mee.

2. Voeg het kerriepoeder, 1 el citroensap, de bleekselderij en aardappel toe en bak het zachtjes ? 5 min.

3. Voeg de quorn toe aan het uimengsel en bak ? 1 min. mee. Giet de bouillon erbij, breng de soep tegen de kook aan en laat zachtjes ? 5 min. trekken.

4. Breng de soep op smaak met evt. nog iets citroensap en zout en peper. Voeg de tauge toe en neem de soep van het vuur af.

5. Leg de eikwarten in 2 grote soepkommen, schep de soep erop en garneer met wat koriander.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-11-2017