Pompoensoep Met Koriander

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 4 fijngesneden sjalotjes

  • 2 fijngesneden teentjes knoflook

  • 1 a 2 theelepels kerriepoeder

  • 40 gram boter of margarine

  • 750 gram in stukjes gesneden geschilde pompoen

  • zout en peper

  • reepjes schil van een halve limoen

  • circa 1,5 deciliter kippenbouillon

  • 3 a 4 eetlepels kleine korianderblaadjes


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Bak de sjalot, knoflook en kerriepoeder ongeveer 3 minuten op een zacht vuur in de boter. Voeg de pompoen toe en wat zout, peper en limoenschil. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook. Laat daarna de soep 20 minuten zachtjes doorkoken. Pureer de soep en breng hem opnieuw aan de kook. Breng de soep op smaak met zout, peper en koriander

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-10-2018