Gehaktschotel A La Cajun

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui -
1 rode paprika -
8 knakworsten -
400 gram rundergehakt -
0.1 liter witte wijn -
1 blik tomatenpuree -
1 eetlepel cajunkruiden -
2 stengels bleekselderij -
zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De ui pellen en fijnsnipperen. De paprika van zaadlijsten en zaad ontdoen, het vruchtvlees wassen en in blokjes snijden. De draden van de bleekselderij verwijderen, de stengels wassen en kleinsnijden.

De olie in een ondiepe, wijde ovenvaste schaal (onafgedekt) circa 2 minuten op vol vermogen verwarmen. De ui, paprika, bleekselderij en Cajunkruiden erdoor scheppen en (onafgedekt) circa 4 minuten op vol vermogen verwarmen. De gehakt erboven verkruimelen en (onafgedekt) in circa 5 minuten op vol vermogen grijs laten kleuren. Tussendoor eenmaal goed roeren. De knakworstjes laten uitlekken, in plakjes snijden en door het gehakt scheppen. De tomatenpuree en de wijn door elkaar roeren en bij het gehaktmengsel doen. Alles (afgedekt) circa 12 minuten op half vermogen verwarmen. De gehaktschotel tussendoor circa 3 keer doorscheppen en eventueel met zout op smaak brengen. Voor het serveren de schotel 5 minuten (afgedekt) laten nagaren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-12-2018