Blinde Vinken Uit Straatsburg

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 blinde vinken ? 2 eetl mosterd ? bloem ? 1 ui gesnipperd ? 1/8 lt slagroom ? 2 dl bouillon ? aromazout ? peper ? 50 gr boter ? 1 eetl bloem.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bestrijk de blinde vinken royaal met mosterd en bestuif ze vervolgens met bloem. Braad de vinken zonder deksel, op vrij hoog vuur, samen met de ui, rondom bruin. Temper het vuur en doe de bouillon erbij. Sluit de pan en laat de vinken gaar worden in 20 minuten. Daarna haalt u ze uit de pan. Meng de bloem door de slagroom (vermijd klontjes) en giet ze langzaam bij de bouillon als die kookt. Zo krijgt u een mooie gladde saus. Breng ze op smaak met peper en aromazout. Tenslotte mosterd naar smaak. Leg de vinken op een vleesschaal en verdeel de saus er over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-05-2018