Tong A La Picasso

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 citroen

2 ananasschijven (blik)

1 blikje mandarijntjes (nettogewicht ? 290 g)

1 banaan

3 gemberbolletjes

25 g geschaafde amandelen

3 takjes peterselie

3 el bloem

8 tongfilets (? 800 g)

zout

peper

75 g boter

8 cocktailkersen


Voorbereiding:
Voor- / bereidingstijd : 10 / 25 minuten




bron : Tip april 1987 / Esther Westerveld

Bereidingswijze:
Citroen uitpersen. Ananasschijven in vieren snijden. In zeef mandarijntjes
laten uitlekken. Banaan pellen en schuin in plakken snijden. Besprenkelen
met 1 el citroensap. Gember in dunne plakjes snijden. In droge koekepan
amandelen in ? 2 min. goudbruin roosteren. In kopje peterselie fijnknippen.
In diep bord bloem strooien.
Platte schaal voorverwarmen. Vis inwrijven met zout en peper. Besprenkelen
met 2 el citroensap. ? 10 min. laten intrekken. Vis door bloem wentelen.
Overtollige bloem eraf schudden. In grote koekepan boter verhitten. Vis in ?
5 min. gaar en goudbruin bakken. Halverwege keren. Op warme schaal leggen en
warmhouden. In bakvet ananas en banaan ? 3 min. zachtjes bakken. halverwege
keren. Rondom vis rangschikken: ananas, banaan, mandarijntjes, gember en
cocktailkersen. Amandelen en peterselie erover strooien.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-10-2021