|
|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram doorregen stooflappen in blokjes
? 3 el boter
? peper en zout
? 4 in halve ringen gesneden uien
? 2 laurierblaadjes
? 2 kruidnagels
? 2 tl bruine suiker
? 1 dl rode wijnazijn
? 5 dl runderbouillon (tablet)
? 1 el maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de snelkookpan en bak hierin het vlees op hoog vuur aan. Bestrooi het daarna met zout en peper. Voeg de in halve ringen gesneden uien toe en laat deze bij het vlees kleur krijgen. Voeg dan de laurierblaadjes, de kruidnagels, de bruine suiker, de rode wijnazijn en runderbouillon toe. Sluit de snelkookpan, kook het geheel 30 minuten (bij druk 2).
Bind de hachee met de maizena, losgeroerd met 2 eetlepels water.
|
|
|