|
Gegrilde Makreelfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 flinke makreel
- olijfolie naar smaak
- azijn naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ontdoe met behulp van een klein, scherp mesje 1 flinke makreel van kop, ruggengraat, vinnen en de fijne, haarachtige graatjes van het bovenste deel van de vis.
Marineer de filets 30 minuten in een mengsel van olijfolie en azijn.
Grill ze vervolgens op houtskool, 4 a 5 minuten per kant. Smeer ze daarbij van tijd tot tijd in met het olie-azijnmengsel van de marinade.
|
|
|