|
Chocolade-cappuccinomousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 g bittere chocolade, in stukjes; 4 eiwitten; 75-90 g suiker; 3 eidooiers; 1 el cappuccinopoederkoffie; 3 el slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de chocola in de magnetron (3-5 minuten op 400W, af en toe doorroeren). Klop de eiwitten stijf en voeg de suiker in gedeelten toe. Klop de eidooiers los en roer de poederkoffie erdoor. Roer het eidooiermengsel en de slagroom door de gesmolten chocola en spatel daarna voorzichtig de eiwitten erdoor. Schep het mengsel in de kopjes en laat de mousse ca. 4 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|