|
|
Varkenshaas Met Satevulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peper, zout, 1 el. gehaktkruiden (sate, Silvo), 100 gram gehakt, 150 gram seroendeng (indonesisch kokosstrooisel), 400 gram varkenshaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom het gehakt en de satekruiden door elkaar. Snijd de varkenshaasjes in de lengte in, zodat er een zakje ontstaat. Bestrooi het vlees van binnen en buiten met zout en peper. Vul de varkenshaas met het sategehakt. Vouw de varkenshaas om de vulling heen en sluit deze met een paar cocktailprikkers.
Leg de varkenshaas met de sluiting naar beneden in een koekenpan en braad het vlees bruin en gaar.
Snijd de varkenshaas in plakken en verdeel deze over 4 borden. Garneer het gerecht met seroendeng.
|
|
|