|
|
Koteletto's Met Gorgonzolasaus En Doperwtjesrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl olijfolie traditioneel * 2 sjalotjes, gesnippert * 1 pak risorijst fijne kruiden * 200 gr. doperwtjes (diepvries)* versgemalen peper * 2dl. slagroom * 75 gr.gorgonzola * 30 gr. boter * 4 koteletto′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de sjalotjes al omscheppend,voeg de rijst en 5 dl. water toe en kook de rijst 13 min.kook de doperwtje de laatse 3 min. mee.
neem de pan van het vuur en laat de rijst nog 5 min. staan,breng op smaak met peper.
verwarm de slagroom met de verkruimelde gorgonzola en peper en klop het tot een glaade saus.
verhit de boter in een koekenpan en bak de koteletto′s.
serveer de koteletto′s met de gorgonzolasaus en de rijst
|
|
|