|
|
Ei Met Gerookte Zalm En Italiaanse Kruiden In Een Potje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
-100 gram gerookte zalm
-2 el Italiaanse kruidenmix (Daregal)
-2 el creme fraiche(halfvet)
-peper uit de molen, zout
-4 ovenvaste schaaltjes met een minimale doorsnede van 6 centimeter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 ?C. Snijd de zalmfilet in kleine stukjes en verdeel ze over de schaaltjes. Doe in ieder schaaltje een theelepel creme fraiche.
Bereidingswijze:
Breek in ieder schaaltje een ei. Strooi er een beetje zout, peper en Italiaanse kruiden over.
Vul een ovenschaal met kokend water en zet hier de schaaltjes in. Zet het geheel in de voorverwarmde oven. Wacht tot het water kookt en laat dan 7 tot 10 minuten in de oven staan. Zorg ervoor dat het ei nog een beetje vloeibaar is, zodat je er met brood in kunt dopen.
Haal de schaaltjes uit de ovenschaal en droog de buitenkant af.
|
|
|