|
|
Mosselen In De Schelp Met Thaise Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg mosselen, 2 stengels citroengras-gehakt, 5 sjalotjes-gehakt, verse koriander naar smaak, 3 groene chilipepertjes, 2 el vissaus, sap van 2 limoenen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1-Kook de mosselen op de gebruikelijke manier gaar met als smaakmakers sjalot, citroengras, chilipepertjes en vissaus.
2-Laat de gare mosselen een beetje afkoelen en haal er telkens de bovenste schelp af. Schik de mosselen op een serveerschaal en besprenkel ze met het limoensap met verse, gehakte koriander.
|
|
|