|
|
Boerenpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gemengde gehakt, 100 gram geraspte kaas, 2 eetlepels koffiemelk, peper en zout naar smaak, 50 gram boter, 50 gram ontbijtspek aan blokjes 1 zakje Parijse worteltjes, 1 zakje Parijse aardappeltjes, 12 zoet/zure uitjes, 1/8 ltr slagroom. 1 eetlepel mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt met kaas en koffiemelk goed mengen en hiervan bolletjes draaien ter grote van een walnoot. boter smelten en hierin de spekjes uitbakken,dan deze uit de pan nemen en dan daarin de gehaktballetjes bakken. vervolgens de parijse aardappeltjes,worteltjes en zilveruitjes toevoegen en alles goed doorscheppen en in ongeveer 30 minuten afgedekt gaar laten worden op een klein vuur,af en toe doorscheppen (roeren). vervolgens de slagroom en de mosterd er door scheppen en goed doorwarmen,op het laatst de spekjes er over strooien.
|
|
|