|
Kwarkperen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -8 halve peren uit blik
-sap 1 citroen
VULLING:
-100 g kwark en 20 g mayonaise
-1 eetlepel cognac
-1 th lepel mosterd
-zout en versgemalen witte peper
GARNERING:
-8 halve walnoten en 8 slabladeren
Voorbereiding: -de goed uitgelekte peren op een schaal schikken en met citroensap besprenkelen
Bereidingswijze: -in een kommetje de kwark,mayonaise,cognac,mosterd, wat zout en peper goed mengen
-vul met dit mengsel een slagroomspuit
-verdeel het mengsel met de slagroomspuit over de peren
-leg op elke peer een halve walnoot
|
|
|