|
|
Noten-chocoladekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
65 gram hazelnoten(Baukje); 45 gram walnoten(Baukje); 75 gram pure chocolade; 225 gram bloem, gezeefd; 75 gram witte basterdsuiker; zout; 1 eetlepel honing; 150 gram harde boter of margarine
Voorbereiding:
Hak de hazelnoten, walnoten en chocolade fijn. Roer in een kom noten, chocolade, bloem, basterdsuiker en een snufje zout door elkaar. Voeg de honing en de boter toe. Snijd de boter in kleine stukjes door het bloemmengsel. Kneed het met koele hand snel tot een samenhangend deeg. Laat dit in de koelkast ca. 30minuten opstijven. Rol het deeg op een metbloem bestoven aanrecht uit tot een lap van ca. ? cmdik. Steek er figuurtjes uit.
Bereidingswijze:
Leg de koekjes op een ingevette bakplaat en bak de koekjes in een voorverwarmde oven van ca. 175 graden ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de koekjes op een taartrooster afkoelen. Bewaar de koekjes tot gebruik in een afgesloten trommel.
|
|
|