|
|
Kokoskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200g kristalsuiker
- 2 eiwitten
- 100g gemalen kokos.
Voorbereiding:
- oven 10 minuten voorverwarmen op stand 3
Bereidingswijze:
- klop de eiwitten goed stijf. roer er de suiker door.
- verwarm het mengsel kloppend (au bain marie)tot de suiker is opgelost.
- laat het daarna afkoelen. meng de kokos er door.
- leg met 2 lepels kleine porties op een ingevet bakblik. bak ze als zandkoekjes, ca 15 minuten.
|
|
|