|
|
Lamsstoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 lamslapjes, 1 courgette in blokjes, 1 zakje minikrieltjes (voorgekookt), 1 tomaat in blokjes, rode wijn, 1 teentje konflook (fijngehakt),1 takje tijm, 1 eetlepel tomatentapenade, 1 eetlepel honing, 2 dl tuinkruidenbouillion, peper & zout
Voorbereiding:
Snijd de lamslapjes in stukken van ca. 3 cm.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook in de braadpan en doe het vlees erbij, voeg p+z naar smaak toe. Voeg dan de wijn, de bouillon, tijm, tapenade en honing toe. Zet het vuur laag en doe de deksel op de pan om het vlees lekker te laten sudderen! Voeg na ca. 30 minuten de krieltjes toe. Snij de courgette en tomaat in stukjes.(courgette in plakjes en tomaat in blokjes) Voeg deze toe en laat het geheel sudderen tot de krieltjes gaar zijn.
|
|
|