|
Aardappelpreigratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 kg. aardappelen * 500 gram panklare prei * 200 gram achterham in reepjes * 2 teentjes knoflook * 2 ? dl. creme fraiche * 100 gram geraspte kaas
Voorbereiding: Grill voorverwarmen op hoogste stand
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water met zout in circa 20 minuten gaar.
Kook de laatste 5 minuten de panklare prei
mee. Giet de groente af en schep er de reepjes achterham door.
Doe het mengsel over in een ingevette ovenschaal. Klop de uitgeperste
teentjes knoflook door de creme fraiche en verdeel eetlepels van het mengsels over het aardappelmengsel.
Strooi er de geraspte belegen kaas over. Laat het gerecht onder de hete grill in circa 5 minuten lichtbruin worden.
|
|
|