|
|
Chinese Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakken cornedbeef van ca. 125 g
1 groene kool van ca. 500 g
1 ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, uitgeperst
1 eetlepel olie
1 theelepel zout
1 eetlepel kerrie
1 doosje Maggi Puree voor Stamppot
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij de cornedbeef in kleine blokjes
2. Maak de bladeren van de kool los, snij ze met een scherp mes overdwars in dunne reepjes, begin aan de bovenkant. Je kunt het dikke witte gedeelte in een v-vorm wegsnijden, dan gebruik je toch bijna de hele kool
3. Fruit de ui en knoflook in de hapjespan in hete olie zacht. Doe de koolreepjes erbij en roerbak tot ze zacht beginnen te worden. Strooi er het zout en de kerrie over en roerbak nog 1 min. (als je kerrie te hard bakt, wordt hij bitter)
4. Schep de cornedbeef door de kool
5. Bereid 2 zakjes Maggi Puree voor Stamppot zoals aangegeven. Roer de kool erdoor en laat nog even doorwarmen.
|
|
|