|
|
Gegratineerde Kabeljauwmoot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 moten kabeljauw van elk ca 150 g
1 eetl citroensap
1 uitje
zout, versgemalen peper
25 g zachte boter
1 eetl fijngehalte peterselie
50 g geraspte belegen kaas
25 g vers broodkruim
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel en snipper een uitje
Bereidingswijze:
Besprenkel de moten vis aan beiden kanten met het citroensap en bestrooi ze met zout en peper.
Beboter een ondiepe ovenschaal (waar de moten vis naast elkaar precies in passen) met de helft van de boter. Strooi de ui en de helft van de peterselie over de bodem. Leg de moten naast elkaar in de schaal en bestrijk ze met boter.
Meng de kaas met het broodkruim en strooi dit over de vis.
Zet de schaal op een rooster in het midden van de oven tot de vis gaar is en het korstje goudbruin (10-15 minuten).
Bestrooi de vis met de rest van de peterselie.
|
|
|