|
|
Champingnonbouillon Met Verse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g champignons (of gemengde paddestoelen)
takjes koriander
takjes basilicum
takjes bieslook
peper en zout
takjes kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de champignons in plakken en voeg ze aan een pan met 1 liter water toe. Verwarm de pan op laag vuur (zonder deksel,ongeveer 1 uur). Neem de pan van het vuur en laat deze met gesloten deksel nog eens 2 uur staan. Zeef de bouillon door een doek en laat deze tot de helft inkoken en maak op smaak met zout en een beetje peper.
Snijd alle kruiden fijn, plaats de kruiden in het midden van diepe borden en schep de bouillon erover.
|
|
|