|
|
Roti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
2 uien
2 teentjes knoflook
4 grote aardappelen
750 gram kipfilet
750 gram drumsticks
zout, peper
Blue Band Culinesse 1 zakje soepgroenten
1 blikje tomatenpuree
2 kippenbouillonblokjes
4 eetlepels kerriepoeder
6 kleine eieren
ketjap manis, sambal
1 pak roti′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien en knoflook. Schil de aardappels en snijd ze in grote stukken. Snijd de kipfilet in grote stukken en bestrooi alle kipdelen met zout en peper.
Verhit 6 kneepjes Blue Band Culinesse in een braadpan, wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de kip aan. Haal de kip uit de pan.
Bak de ui, knoflook, soepgroente aan en voeg de kip, tomatenpuree, bouillonblokjes, aardappels en kerrie toe. Voeg zoveel water toe tot het gerecht onderstaat. Kook tot de kip en aardappels gaar zijn.
Kook intussen de eieren ca. 8 minuten en pel ze. Voeg ze 10 minuten voordat het gerecht klaar is toe en warm ze mee. Breng het gerecht op smaak met ketjap en sambal. Verwarm de roti′s volgens de gebruiksaanwijzing. Serveer de roti?s bij het kipgerecht.
|
|
|