|
|
Broccoli Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 pakje bevroren broccoli
-zout, nootmuskaat
-4 eetlepels olijfolie
-1 fijngehakt knoflookteentje
-4 eieren
-3 eetlepels geraspte kaas
Garnering: rauwe rode paprika in stukjes gesneden
Voorbereiding:
-hak de broccoli in stukken en kook in een bodempje met lichtgezouten water en nootmuskaat tot ze bijna gaar zijn
-daarna nog fijner hakken na het afgieten
Bereidingswijze:
-klop de eieren met de kaas los en doe er desgewenst wat peterselie bij
-verhit de olie en fruit de look erin en leg dan de stukjes broccoli erop
-kruiden met wat zout en nootmuskaat
-giet het eimengsel erover
-zachtjes bakken en dan dubbel slagen
-garneer met de paprikablokjes
|
|
|