|
Cocossambal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kokosnoot, 2 theelepels trassi, 4 stukje kentjor, ? theelepel zout, 1 eetlepel bruine suiker, 5 teentjes knoflook, 2 rode pepers, moes van 2 tamarindepitjes, water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Brand de trassi boven een vlammetje. Rasp de kokos. Wrijf de trassi, kentjor met zout, suiker, knoflook, pepers in tamarindemoes fijn en meng het met de geraspte kokos. Voeg 2 lepels water toe en bak het alles even door.
|
|
|