|
|
Gehakt-preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gehakt (hoh), 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 5 ons prei, zak geschilde aardappelen Celavita (800 gram), scheutje melk, cajun-kruiden, Knorr Aromat, bouillonblokje naar keuze, paneermeel, bakboter
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen (220 graden Celcius), snijd de aardappelen klein, snipper de ui, pers de knoflook, snijdt de prei in ringen, vet de ovenschaal in
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen (kleine stukjes) met wat zout in een beetje water in ongeveer 25 minuten gaar en maak er puree van. Gebruik de melk om de puree lekker romig te maken.
Kook de preiringen in water met een bouillonblokje gedurende 10 minuten. Goed uit laten lekken. Bak de gehakt in een beetje boter rul en breng het op smaak met de cajun-kruiden en Knorr Aromat. Bak de ui en knoflook even mee en doe het mengsel in de ovenschaal. Daarover verdeel je de prei en daarover de aardappelpuree. Strooi wat paneermeel over de puree en leg hier en daar een klein klontje boter voor een knapperig korstje. Doe de ovenschaal in de oven en na ongeveer 10-15 minuten, wanneer er een mooi bruin, krokant laagje, bovenop is gevormd direct serveren.
|
|
|