|
|
Brietaart Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el zonnebloemolie of olijfolie
250 gr kwark
250 gr bloem
1 el paneermeel
400 gr bloemkool
3 eieren
zout
versgemalen peper
1,5 dl room
125 gr ongezouten cashewnoten
250 gr brie
1 taarvorm van 26 cm doorsnee
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven op 190?C
- Meng de olie door de kwark, voeg de bloem en een snuifje zout toe. Kneed dit tot een soepel deeg.
- Rol het deeg uit tot een ronde lap van 1/2 cm dik,vet de taartvorm licht in.
- Leg de deeglap in de vorm. Prik de deegbodem hier en daar in met een vork.. Strooi er paneermeel over.
- Verdeel de bloemkool in roosjes,kook deze 4 minuten en spoel er daarna koud water over.
- Klop de eireren los met peper en zout en room, hak de noten grof en snijd de brie in dunne plakjes, verdeel de bloemkoolroosjes over de deegbodem,leg de plakjes brie erop en strooi de noten erover.
- Giet het ei-roommengsel erop.
- Bak de taart gaar en goudbruin in het midden van de oven in 35-40 minuten
TIP:
- Serveer er een frisse groene salade bij.
- Vervang bloemkool door broccoli of asperges, afhankelijk van het seizoen.
|
|
|