|
|
Garnalensalade Met Rauwe Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g rucolasalade
4 plakken rauwe ham (Parmaham,
serranoham, Coburgerham)
200 g garnalen (liefst de grotere soort)
100 g witte druiven zonder pit
4 eetl. olijfolie
1 eetl. balsamicoazijn
versgemalen peper
zout
2 zongedroogde tomaten op olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de rucolasalade over de borden. Snijd de rauwe ham in stukjes of reepjes. Leg de garnalen en de rauwe ham op de salade. Halveer de druiven en leg ze erbij. Roer een dressing van de olijfolie, balsamicoazijn en peper en zout. Sprenkel de dressing over de garnalen, ham, druiven en rucolasalade. Garneer met reepjes zongedroogde tomaten. Serveer er in plakken gesneden ciabattabrood bij.
|
|
|