|
|
Een Salade Van Kerstomaatjes En Pateblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 100 gram fijne pate
- 100 gram grove pate
- 1 doosje kerstomaatjes
- 100 gram veldsla
- 1 el rodewijn azijn
- 2 tl honing of suiker
- 1 tl gladde mosterd
- zout en peper
- 3 el arachideolie of andere plantaardige olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de pate in de koelkast om op te laten stijven. Snijd de pate in blokjes, Leg ze teug in de koelkast. Halveer de tomaatjes. Doe voor de vinaigrette de azijn, de honing of de suiker, de mosterd en wat zout en peper in een glazen potje met schroefdeksel en toer de honing of de suiker en het zout zijn opgelost. Voeg de olie toe, draai het deksel op het potje en schud tot alles goed is gemengd. Verdeel de sla over de borden. Verdeel daarover de beide soorten pateblokjes en de halve tomaatjes. Bedruppel met de goed geschudde dressing en serveer meteen. Lekker met stokbrood en boter.
|
|
|