|
|
Poacher's Pi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig voor 6 stuks:
375 gr bladerdeeg
1 el Engelse mosterd
1 ei om te doreren
**Voor de vulling:
175 gr gerookte ham, in stukjes
125 gr rundergehakt
125 gr gekookte kipfilet, in stukjes
125 gr champignons, fijngesneden
1 thl verse tijm
zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Steek 12 ronde plakjes uit het deeg, vermeng de ham met het gehakt, de kipfilet en de champignons,kruid met tijm, peper en zout. Verdeel de vulling in 6 gelijke porties, bestrijk 6 deegplakjes met mosterd, leg er de vulling op, dek af met een deegplakje en druk de randen goed samen en kerf ze eventueel wat in met een mesje.
- Leg de pasteitjes op bakpapier op de bakplaat, doreer ze met losgeklopt ei, bak ze 15 minuten op 200?C en san nog 15 tot 20 minuten op 180?C, dek ze eventueel af met bakpapier als ze te snel zouden kleuren.
|
|
|