|
|
Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote kip
4 uien
125 gr. champignons
3 wortels
2 prei
3 eetl. fijngesneden dragon
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip in vieren snijden, 2 uien in grove stukken snijden.
- In pan kip en ui en zoveel water tot kip onderstaat.
- Aan de kook brengen, sudderen tot het tot de helft is ingekookt.
- Met water aanvullen tot kip weer onderstaat, nogmaals laten sudderen.
- Bouillon zeven.
- Kip van botten halen.
- Overgebleven 2 uien en alle andere groente en dragon in bouillon koken tot de groenten zacht is.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Tot slot kip toevoegen.
|
|
|