|
|
Vis-pastaschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr penne - 1 ui - 2 tenen knoflook - 250 gr gepelde garnalen - 400 gr kabeljauwfilet,in stukken - 4 dl visfond - 4 dl slagroom - 2,5 dl creme fraiche - 1 visbouillontablet - 3 el fijngesneden mix bieslook, oregano en peterselie - zout - peper - 200 gr geraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 graden.
Pasta al dente koken,afgieten.
1 teen knoflook snipperen.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de gesnipperde teen knoflook.
Fond, room en bouillontablet toevoegen en het mengsel aan de kook brengen. Creme fraiche en kruiden toevoegen, alles goed verwarmen en saus op smaak brengen met zout en peper. Pasta over een grote ovenschaal verdelen. De kabeljauwfilet met zout en peper inwrijven en samen met de garnalen op de pasta leggen. Saus erover schenken en met kaas bestrooien. Het gerecht zo′n 25 minuten in de oven doen.
|
|
|