|
|
Panna Cotta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 vanillestokje *
2 blaadjes witte gelatine *
250 ml slagroom *
50 gram suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vanillestokje open. Week de gelatine 10 minuten in koud water. Breng de slagroom met de suiker en het vanillestokje aan de kook. Verwijder het vanillestokje, schraap met een mesje het merg eruit en roer het vanillemerg door de room.
Knijp de gelatine uit en roer het van het vuur af door de hete room.
Schenk het roommengsel in vier met koud water omgespoelde koffiekopjes. Laat de panna cotta tenminste 5 uur in de koelkast stevig worden.
|
|
|