|
|
Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram aardbeien
4 takjes munt
4 eetlepels sinaasappellikeur (grand Marnier)
2 limoenen
250 gram mascarpone
1 deciliter volle yoghurt
1 eetlepel witte basterdsuiker
Voorbereiding:
Aardbeien wassen, schoonmaken en halveren. Muntblaadjes fijnsnijden.
Bereidingswijze:
In schaal aardbeien, likeur en munt door elkaar scheppen. Schaal afgedekt minimaal 1 uur in koelkast zetten, aardbeien af en toe omscheppen. Intussen limoenen goed schoon boenen en boven kommetje schil eraf raspen. Limoenen uitpersen. In kom mascarpone met yoghurt loskloppen en drie eetlepels limoensap, basterdsuiker en de helft van het limoenrasp erdoor mengen. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
|
|
|