|
|
Tomaten-gembersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ? ui -
25 gram boter -
1,5 dl. water -
2 eetlepel stemgember en aanhangend siroop (2 bolletjes door knoflookpers) -
2 eetlepels suiker -
1 eetlepel aardappelmeel -
3 teentjes knoflook -
1,5 deciliter tomatenketchup -
2 eetlepels ketjap -
? bouillonblokje -
1 theelepel ve-tsin -
2 a 3 eetlepels azijn -
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal ui en knoflook met staafmixer fijn.
Bak ui ? knoflookmengsel met boter in steelpannetje.
Voeg water, tomatenketchup, ketjap, (door de knoflook geperste) gember en suiker toe.
Voeg vervolgens kruiden naar smaak toe.
Voeg azijn toe zodat een zoetzure smaak ontstaat.
Los aardappelmeel in kopje water en bind vervolgens de saus hiermee.
|
|
|