|
Aardbeiencoulis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250g aardbeien; citroensap; 2el citroengras- of muntsiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer 250g aardbeien zonder kroontjes met citroensap. Voeg 2el citroengras- of muntsiroop* toe. Puree zeven.
* muntsiroop
basisrecept voor 7,5dl
500g cristalsuiker
5dl water
1citroen
suiker laten oplossen in water op vuur in pan met dikke bodem
citroenschil toevoegen (gesneden met dunschiller) (munt of citroengras toevoegen)
draai vuur hoger en laat 5 min koken
siroop laten afkoelen, aromaten verwijderen
dit kan je bewaren en gebruiken voor meerdere gerechten
|
|
|