|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 grote uien *
1 liter water *
2 eetlepels olijfolie of andere olie(geen smeerolie)
30 gram boter *
2 teentjes knoflook *
1 bouillonblokje *
2 eetlepels bloem of meel *
peper en een beetje tijm *
gerastpte kaas *
4 toostjes of 4 plakjes stokbrood *
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de uien en de knoflook.
Snijd ze in kleine stukjes.
Bak de uien en de knoflook in de olie.
Na 5 minuten bakken doe je het meel erbij.
Goed roeren.
Dan doe je het water,steeds in kleine scheutjes,bij de gebakken uien.
Dan het bouillonblokje,de peper,en boter erbij doen en nog 10 minuten doorkoken.
Opdienen met een broodje met geraspte kaas erop in de soepkom.
|
|
|