|
Visserslaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 krop eikenbladsla, enkele blaadjes krulsla
250 g gerookte zalm in blokjes
12 rose garnalen
ciderazijn
olijfolie Alziari
viskruiden
1 gehakte sjalot, zout, peper
1 eetlepel mosterd
Voorbereiding: Maak de sla schoon en leg ze in 4 diepe borden.
Bereidingswijze: Strooi er de blokjes gerookte zalm en de gepelde garnalen over.
Voor de vinaigrette mengt u de mosterd met azijn, voeg er sjalot, peper en zout, en 1 eetlepel viskruiden aan toe; alles goed mengen
|
|
|