|
Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 gele paprika′s / 1 groene paprika / 2 sjalotjes / 3/4 liter runder bouillon / bieslook / zout / peper
Voorbereiding: Snipper de sjalotjes. Was de gele paprika′s en verwijder de zaadlijsten en snipper ze fijn. Fruit de sjalotjes en de paprika blokjes aan.
Bereidingswijze: Bereidingswijze: Voeg de bouillon toe en laat dit zachtjes garen. Neem de staafmixer en pureer de soep goed door. Was de groene paprika en verwijder de zaadlijst en snijd hem in blokjes. Laat de groene blokjes even zachtjes in de soep mee koken. Maak dit geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|