Reebiefstukjes Met Roomsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 reebiefstukjes, zout, peper, mespunt gemalen kruidnagel, majoraan, bloem, 40 g boter, 1/2 pot vleesfond (380 ml), 2 dl slagroom

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Halveer de reebiefstukjes overlangs, zodat er 8 schnitzeltjes ontstaan. Bestrooi ze met zout, peper, heel weinig gemalen kruidnagel en majoraan en wentel ze door de bloem. Bak de schnitzelstjes in boter in 3 a 4 minuten bruin van buiten en rose van binnen. Neem ze uit de pan en houd ze onder een deksel warm. Schenk de wildfond in de pan en kook die in tot er ca 4 eetlepels vocht over zijn. Voeg de slagroom toe en kook de saus 3 minuten op een hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout en serveer de saus bij de schnitzels.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-02-2023