|
|
Broodje Oerendlekker
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 150 gram achterham
- 3 eetlepels fijngeknipte bieslook
- 6 blaadjes kropsla
- 2 stengels bleekselderij
- 1 wat zout
- 4 hele tomaten
- 6 plakken oude kaas
- 1 wat peper
- 1 pakje verse roomkaas a 80 g (b.v. Boursin)
- 1 ongesneden oerbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en dep de bladen droog. Was en snijd de tomaten in plakjes. Trek de stugge nerven van de bleekselderij en schaaf de stengels in dunne plakjes. Snijd het brood in de lengte in 3 gelijke dikke plakken. Bestrijk de onder en de bovenzijde aan een kant met de verse roomkaas en de middelste plak aan beide zijden. Verdeel de sla en de tomaten over de onderste plak en bestrooi met peper en zout naar smaak. Leg de middelste plak brood erop en verdeel er de ham en het bieslook over. Snijd de korstjes van de kaas en leg de plakjes op de ham en verdeel de bleekselderij erover. Leg de bovenste plak brood erop en snijd het brood in dubbeldikke sandwiches.
|
|
|