|
|
Waldorfsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g walnoten, 6 el mayonaise, 1/2 limoen(geperst), 1/2 struik bleekselderij, 2 friszure appels met rode schil
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In droge koekenpan walnoten kort roosteren. Op bord laten afkoelenen doormidden breken. In schaal mayonaise losroeren met de limoensap, eventueel wat water toevoegen als de mayonaise te dik blijft. Op smaak brengen met zout en peper. Bleekselderij schoonmaken, groen apart houden. Stengels in dunne plakken snijden. Appels wassen, in kwarten snijden en klokhuis verwijderen. Appels in stukjes snijden. Bleekselderij, appel en walnoten door mayonaise scheppen.
|
|
|