|
|
Pagaste
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr gort
200 gr gedroogde blauwe pruimen
125 gr rozijnen
1 rookworst
2 eetl.stroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de gort en de pruimen apart een nacht weken
breng de volgende dag de gort in het week water aan de kook en laat het 1 uur op een laag vuur zachtjes doorkoken
Laat de laatste 30 min. de rookworst(prik met een vork wat gaatjes in het vel)en de laatste 15 min de gewelde pruimen en gewassen rozijnen mee koken
haal de rookworst uit de pan en giet de pagaste af
schep de stroop er door en dien de pagaste warm op met de in plakjes gesneden rookworst.
|
|
|