Lasagna

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de bechamelsaus:
50 gr. boter, 50 gr. bloem, 0,5 ltr. melk, 100 gram geraspte kaas (pittig), zout en peper, nootmuskaat.


Voor de tomatensaus:
2 uien, 1 teentje knoflook, 4 eetl. olijfolie, 400 gr. rundergehakt, 2 blikjes tomatenblokjes, 1/8 ltr. (flinke scheut of een restje) rode wijn, zout en peper, gedroogde oregano

250 gr. lasagna verde, 1 zakje geraspte kaas (150-200 gr.)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Voor de tomatensaus de uien snipperen en de knoflook heel fijn hakken. Olijfolie in een braadpan verhitten en ui en knoflook hierin kort bakken, tot de uien glazig zijn. Gehakt toevoegen en rul bakken. De blikjes tomatenblokjes toevoegen en verwarmen. Afblussen met de rode wijn. Naar smaak kruiden met peper, zout en oregano (Wil je het wat pittiger, dan chilipoeder, scherpe paprikapoeder of gedroogde chilipepertjes toevoegen.)
Afgedekt op laag vuur ongeveer 10 minuten laten pruttelen.

Voor de bechamelsaus de boter in een pan smelten en de bloem toevoegen. Bloem even ′gaar koken′ en scheutje voor scheutje de melk toevoegen. Goed roeren en het vuur laag zetten, pas op voor klontjes! Saus op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. Geraspte kaas erdoor roeren en laten smelten. Even laten pruttelen.

Oven voorverwarmen op 180 graden.
In een ovenschaal beetje tomatensaus over de bodem verdelen en hierop een laag lasagnevellen leggen. Hieroverheen een laagje tomatensaus en vervolgens een laagje bechamelsaus verdelen. Hierop weer een laag lasagnevellen, tomatensaus en bechamelsaus. Herhalen tot saus op is en eindigen met bechamelsaus. Geraspte kaas erover verdelen.
In de oven zetten en ongeveer in een half uur gaar laten worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-08-2018