|
|
Indiase Gehaktspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 komkommer
1 1/2 el Calve mayonaise
3 el volle yoghurt
4 el fijngehakt korianderblad
peper, zout
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
450 g rundergehakt
3 el paneermeel
3 el rode currypasta (Conimex)
satestokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
30 min.
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap de zaadjes eruit. Rasp de rest grof.
Schep de komkommer met de mayonaise, de yoghurt, het koriander en peper en zout naar smaak door elkaar.
Fruit de ui en de knoflook in de hete olie in ? 5 min. goudgeel en glazig.
Meng het gehakt met het paneermeel, de currypasta en het uimengsel. Kneed er lange dunne worstjes van en steek ze elk aan een satestokje.
Rooster de worstjes onder de hete grill in ? 10 min. rondom bruin en gaar.
|
|
|