|
|
Roergebakken Paksoi Met Paddestoelen En Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g biefstuk
peper, zout
4 el Conimex wokolie
2 uien, in partjes
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 el fijngehakte gemberwortel
150 g shii-take, in plakjes
2 struiken paksoi, in repen
1 dl kruidenbouillon (van een tablet)
3 el sojasaus (Conimex)
1 el maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 min.
Snijd de biefstuk in plakjes en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Verhit 2 el van de wokolie in een wok en bak het vlees al omscheppend op een hoog vuur in 2 min. bruin en rose. Neem het uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie.
Fruit de uien al omscheppend ? 3 min. in de rest van de olie.
Voeg de knoflook en de gember toe en bak ze ? 2 min. mee.
Bak de shii-take met de paksoi al omscheppend 5 min. mee.
Voeg de bouillon en de sojasaus toe en breng alles aan de kook.
Roer de maizena met een beetje water los. Schuif de groenten naar een kant van de wok en bindt het vocht met het maizenapapje. Schep het vlees erdoor.
|
|
|