|
Perzik-gorgonzolasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 dl slagroom
100 gr gorgonzola
verse bieslook
peper, zout
4 perzikhelften uit blik
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de slagroom met de gorgonzola totdat de gorgonzola gesmolten en het mengsel zeer heet is.
Snijd ondertussen de bieslook fijn en maak de ′soep′ af met peper en zout.
Leg in voorverwarmde borden de uitgelekte perziken, 2 per persoon, en giet de hete soep (die dun blijft) over de perziken.
Garneren met verse bieslook.
|
|
|