|
|
Gestoofde Kippenbout Met Citroen En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels olijfolie
4 kippenbouten
1/2 kippenbouillontablet
2 tenen knoflook, in plakjes
1 citroen, in plakjes
zout, versgemalen zwarte peper
100 g groene olijven zonder pit
3 eetlepels peterselie, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
50 minuten
Verhit de olijfolie in een lage braadpan of hapjespan. Bak de kippenbouten in 8 minuten aan alle kanten bruin. Los de bouillontablet op in 2 dl kokend water. Strooi de plakjes knoflook in het bakvet en steek de plakjes citroen tussen de kippenbouten. Strooi er zout en peper over. Schenk de bouillon langs de rand van de pan bij de kippenbouten en stoof ze afgedekt 30 minuten op zacht vuur. Verdeel de olijven tussen de kippenbouten en strooi de peterselie erover. Stoof de kippenbouten in nog 10 minuten zachtjes gaar
|
|
|