|
|
Pureeschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen,50 g boter,1 ei,100 g kaas(geraspt),snufje nootmuskaat,snufje versgemalen peper,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
40 minuten
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in een pan met weinig water en zout in ca. 15 minuten gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer de helft van de boter en zoveel melk erdoor dat een smeuige puree ontstaat. Klop het ei los en roer een heel ei met de geraspte kaas door de puree. Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Doe de puree over in een ingevette ovenschaal en strijk de bovenkant glad. Smelt de rest van de boter en bestrijk de bovenkant van de pureeschotel met de gesmolten boter. Laat de schotel in een voorverwarmde oven van 200 ?C in ca. 20-30 minuten warm en bruin worden.
|
|
|